Apprenez à cueillir et à sublimer les plantes sauvages, afin d'embellir vos assiettes en vous inspirant de la nature.
Cuisine raffinée sauvage
Description :
Découvrez le monde fascinant des plantes sauvages comestibles ! Imaginez-vous savourant un sorbet à la Renouée du Japon, un pesto de betteraves à la berce ou même un steak végétal aux orties... Ces trésors culinaires, trop souvent méconnus ou mal jugés, sont en réalité à portée de main pour tous.
Rejoignez-nous pour une aventure gustative inoubliable où vous apprendrez à cueillir et à sublimer ces plantes et fleurs sauvages directement dans votre assiette.
Que ce soit pour votre propre plaisir ou pour impressionner vos convives, vous serez surpris de la diversité et de la saveur que la nature peut offrir.
Partageons ensemble un moment convivial au cœur de la nature, où vous apprendrez à reconnaître ces trésors comestibles et à les intégrer à votre cuisine.
Et pour les plus téméraires, un bain revigorant dans une eau de source vous sera proposé dès votre arrivée.
Enfin, clôturons cette journée mémorable par la dégustation d'un délicieux repas que nous aurons préparé ensemble, dans le plus grand respect du vivant.
Rejoignez-nous pour une expérience sensorielle et gastronomique unique, où la nature devient le chef d'orchestre de vos plaisirs culinaires !
Contenu :
Une partie pratique et théorique en pleine nature le matin et en début d’après midi :
La vie secrète des plantes
Saviez-vous que les plantes aussi peuvent s'évanouir de douleur ou de joie ?
Cueillette : mode d’emploi.
Explications et clés de reconnaissance sur le terrain.
Une partie pratique en atelier de cuisine
( 4 heures ) :
Préparer les plantes pour créer des plats savoureux au goût intense
Astuces de Chef
Se faire confiance en cuisinant sans menu.
Déguster en conscience en pratiquant le Hrani Yoga
( enseignement Omraam Mikhaël Aïvanhov)
Prérequis : Aucun
Public concerné: Adultes et enfants en soif de découvrir la Nature sauvage et dégustable, à proximité de chez eux ... Mais aussi les professionnels désireux d'approfondir et embellir leur cuisine végétale.
Objectifs :
Le but de cette formation est de transmettre un savoir ancestral de connaissances de base des plantes sauvages, en relation avec notre environnement naturel.
La finalité étant d'insuffler une belle cuisine sauvage et colorée pour se relier à une créativité naturelle.
Vous repartirez en ayant une base de reconnaissance visuelle de 30 plantes minimum.
Informations complémentaires : Dès l’inscription, vous recevrez toutes les informations nécessaires
Date : Toute l’année,voir sur le site https://www.cuisinevibratoire.com/
Horaire: De 9h à 16h 30 repas compris
Tarif: Dégressif suivant le nombre de participants :
1 à 3 80 €/personne
4 à 6 de 70 €/personne
7 à 10 de 55 €/personne
Lieu du cours : Chilly ( 74270) ( proche de Frangy )