Apprenez à cueillir et à sublimer les plantes sauvages, afin d'embellir vos assiettes en vous inspirant de la nature.
Demi-journée cueillette
Description :
Cette demi-journée vous permettra de rencontrer une quarantaine de plantes sauvages facilement reconnaissables, je vous montrerais les clés à retenir pour ne pas vous tromper et je vous fournirais un livret de recettes simple à expérimenter chez vous.
Trop souvent négligées, oubliées ou diabolisées, les plantes sauvages comestibles sont en fait accessibles partout et à la disposition de tout un chacun. Je vous invite à venir faire connaissance avec les plantes et les fleurs sauvages, les cueillir et les sublimer dans votre assiette, pour votre propre plaisir ou pour épater vos invités !
Contenu :
Une partie pratique et théorique en pleine nature :
Cueillette : mode d’emploi.
Explications et clés de reconnaissance sur le terrain.
Livret astuces et recettes distribuées à tous
La vie secrète des plantes
Saviez-vous que les plantes aussi peuvent s'évanouir de douleur ou de joie ?
Prérequis : Aucun juste la joie de venir :)
Public concerné: Adultes et enfants en soif de découvrir la Nature sauvage et dégustable, à proximité de chez eux ... Mais aussi les professionnels désireux d'approfondir et embellir leur cuisine végétale.
Objectifs :
Le but de cette formation est de transmettre un savoir ancestral de connaissances de base des plantes sauvages, en relation avec notre environnement naturel.
La finalité étant d'insuffler une belle cuisine sauvage et colorée pour se relier à une créativité naturelle.
Vous repartirez en ayant une base de reconnaissance visuelle de 30 à 40 plantes minimum.
Vous pourrez repartir avec des plantes cueillies ensemble.
Informations complémentaires : Dès l’inscription, vous recevrez toutes les informations nécessaires